肯德基“亲爹” 盯上了中国穷鬼们

  塔可贝尔、摩斯汉堡、饺子王将等照搬其本国经验到中国市场的外来品牌，更是“见光死”。以饺子王将为例，一个日本餐饮品牌千里迢迢来中国卖饺子，还推出了饺子搭米饭的组合，只能说勇气可嘉。

  强如星巴克，在更懂国人的瑞幸们的攻势下，日子也不好过。2024年第四季度，同店销售额下滑6%。

  2024年，百胜中国的总收入达113亿美元（约为820亿元人民币），创拆分上市以来新高！另外，核心经营利润同比增长12% ，其中第四季度同比增长35%。

  推出咖啡品牌“肯悦咖啡”，和肯德基做邻居；推出必胜客WOW门店，一份意大利面才15元，和萨莉亚打擂台；净新增门店1751家，也破了记录。

  根据企查查数据，2024年倒闭的餐饮公司数高达近300万家，创下近十年新高。

  哺呷哺发布新菜单，均价降幅超10%；乡村基发布降价通知，4款产品价格降至2008年前水平；和府捞面全新产品价格下调幅度达30%；海底捞将“海捞火锅”更名为“小嗨火锅”，锅底价格从19.9元降至9.9元。

  南城香、超意兴，以及推出“3元套餐”的米村拌饭这类原本就主打性价比的选手，更是量大管饱。

  麦当劳计划到2028年将其在中国的门店数量从约6000家增加到10000家，直追肯德基。

  但更可怕的是中国本土选手，它们普遍价格更低、更懂中国胃，这两年形成了燎原之势。

  《中式汉堡品类发展报告》报告数据显示，2024年中式汉堡门店数量从2023年1月的3533家增长至2024年11月的19350家。其中，光是塔斯汀就拥有8000多家门店，在中国仅次于华莱士和肯德基。

  去年12月，达美乐在沈阳开设首店，更是爆火出圈，立即成为新晋排队王，从店门口一路排到地铁站。开业首月，销售额突破1100万元，创下全球记录。东北老铁逆天的消费力，让达美乐拍断了大腿：早知道该早点进军东北！

  广东的尊宝披萨，靠着性价比和小店模式大杀四方。2020年底，尊宝披萨只有110家门店，现在接近3000家，在门店数量上已经能和必胜客掰手腕。

  不曾想，性价比之风刮遍餐饮行业，再加上强敌环伺，也没能动摇百胜中国的地位。

  不光是开头提到的第四季度和全年业绩，在去年第二季度，百胜中国就拿出了亮眼财报，自称是“有史以来最赚钱的第二季度”。

  2024年，肯德基的门店数量占了百胜中国全部门店的71%，营收占了百胜中国总营收的75.2%，妥妥的绝对主力。

  2024年，百胜中国的肯悦咖啡，门店数量从年初的50家迅速涨到年底的700家，也要归功于肯德基。因为肯悦咖啡就开在肯德基旁边，不必操心选址，还能享受肯德基流量，以及共用厨房降低门店成本。

  摆脱美国总部的掣肘，百胜中国立即天高任鸟飞，当年的总体销售额、同店销售、盈利都在转好。

  百胜中国CEO屈翠容说过一个例子，如果还要像以前那样请示百胜集团，必胜客一年能卖出去3000万份的榴莲味披萨绝不会诞生，因为他们不清楚中国人对榴莲的狂热，只会想到榴莲的味道会影响其他人。

  除了榴莲味披萨，必胜客还曾推出过小龙虾披萨、北京烤鸭披萨、小龙虾千层面等等。至于肯德基的“中国特色”产品，那就更多了。

  但比起对中国胃的了解，中国本土大大小小的饭店和连锁餐饮品牌，绝不会输给百胜中国。

  《2024中国中式餐饮白皮书》调研显示，有67%的消费者认为“在饮食方面更追求性价比”；65%的消费者表示“在饮食方面精打细算，希望用‘降级的价格’体验‘永不降级的品质’”。

  所以商家都在投其所好。去年，麦当劳连续数周推出“十元吃堡”活动；汉堡王推出“9.9元吃汉堡”促销；去年12月，达美乐在中国指定城市的门店开启“买一送一”狂欢活动……

  2024年4月，肯德基推出“9.9元汉堡券”限时活动。紧挨着肯德基的肯悦咖啡，去年3月开启“天天9.9元”活动。

  必胜客的砍价更猛。2024年12月，必胜客祭出“一价到底”菜单，整体降幅在5%到51%之间。比如新奥尔良鸡肉意面，从39元直降到19.9元。

  为了适应下沉市场，去年肯德基推出了“KFC小镇Mini餐厅模式”，只保留20-30个SKU，只需要50万元就能开店——这是迄今为止投资所需成本最低的肯德基店型。

  必胜客也推出了新店型“必胜客 WOW”，菜品有9元的炸鸡、19元的披萨、17元的意式风味肉酱面等等，价格直逼萨莉亚。其门店主要开在广东，那里同样是萨莉亚门店在国内最多的地方。

  比如AI客服、智能厨房、口袋经理等AI应用，还有自动炒饭和机器人服务器，都被开发出来并安排上了，把排班、销量预测、员工素质培训等工作全包了。

  连必胜客做披萨都不需要人盯着了。后厨的AI摄像头会实时看披萨上洒的虾、菠萝等配料够不够，告诉店员烤制得合不合格。

  最近，票房破百亿的《哪吒2》揭示了一个真相：过去那些看起来赚了不少的好莱坞大片，其实从未真正打开过中国市场。

  讲着外国的故事、传达着外国的价值观，最多是看在人民币的面子上，往片里塞几个打酱油的中国面孔和中国元素，这样的好莱坞大片能在中国市场引发现象级讨论才是怪事。

  2022年，百胜中国宣布永久关闭中式快餐品牌“东方既白”；巅峰时期坐拥700多家门店的火锅品牌“小肥羊”，如今变成了小瘦羊；黄记煌的表现，也只能用不功不过来形容。

  到2026年，百胜中国总门店要达到20000家，“服务中国一半的人口”；

  未来几年内，肯德基和必胜客净新增门店中加盟店的比例将分别逐渐增加到40%-50%和20%-30%；

  相关统计多个方面数据显示，目前已有超过1.5万个连锁餐饮品牌布局下沉市场。肯德基的竞争对手塔斯汀、华莱士，更是主要盘踞在下沉市场，提前抢占了不少肯德基眼红的乡镇及城郊市场。

  在高线城市，肯德基是老大哥。在下沉市场，对手却是地头蛇。如何争夺有利铺位，如何打性价比，对于肯德基都是一场场硬战。

  它一方面站在肯德基的巨人肩膀上，一方面又受限于肯德基：选址被制约，扩张速度有限；和肯德基高度绑定，单独的品牌影响力和瑞幸们相比也难免有差距；加上中国咖啡市场之间的竞争激烈，即便能赚钱也是辛苦钱。

  去年11月，热搜上就出现过“汉堡王与加盟商签订霸王条约”的词条。多位加盟商指控汉堡王经营成本过重，无法兑现回本承诺；同时还存在配送劣质食品，不合理处罚等多种问题。

  有一次去麦当劳买了他们的饮料，吃自己在街边买的烤地瓜，结果他们把我和我父亲给赶出来了。就是不吃烤地瓜了也不行，就是直接被赶出来。在哈尔滨，一个普通的服务员干的事。我们还是哈尔滨的土著。啥也不是的破店

  △美国加州州长纽森（资料图）美国人口和经济规模第一大州加利福尼亚州州长纽森当地时间16日宣布就关税问题起诉特朗普政府。他批评特朗普政府滥用关税政策的行为“违法”，给美国经济导致非常严重混乱和破坏。加州成为全美第一个就关税问题起诉特朗普政府的州。

  还可领取就业见习补贴。每人每年最高30240元!补贴条件:用人单位每月按不低于当地最低工资80%的标准对见习人员支付工作补贴。

  山西“订婚案”维持原判，被告获刑3年，审判长答问：处女膜未破裂影不影响罪的认定？#媒体精选计划

  4月16日，审判长回应“处女膜未破裂”却定罪：处女膜状况不能作为认定或否定罪行的依据，我国相关司法文件和案例对此已明确。

  美债遭遇20 年最惨抛售，人民币却走向全球第三，特朗普害怕的事发生。在当今复杂多变的国际经济舞台上，一场金融格局的大变革正在悄然上演。

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  “广东女教师被同居11年男友杀害案”将开庭，被害人儿子：将见证法律制裁凶手

  去年8月，广东一名50多岁的女性小学教师被男友杀害一事引发网友的广泛关注。4月17日，扬子晚报/紫牛新闻记者从被害女教师文女士儿子陈先生处获悉，此案一审将于4月21日下午在陆丰市看守所第一审判法庭开庭。

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  在这一艰难时刻，李显龙终于出面表态，为新加坡定下了发展的大方向。他认为，从奥巴马时期开始，美国两党就形成了对中国强硬的共识，认定中国是美国的严峻挑战。